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- Deux verres de vin rouge n'augmentent pas les risques de cancer
Cet article est paru sur le site du Journal Le Monde, le 21.03.09
- Indice Glycémique - Source de Minceur
Non, le régime IG minceur n'est pas un énième régime "détox" pour perdre les kilos accumulés pendant les fêtes ! D'ailleurs, il ne devrait même pas s'appeler "régime" puisqu'il s'agit plutôt d'une hygiène de vie qui consiste non pas à manger moins mais à manger mieux.
Article de Rola Cusson - visualiser l'article
- Haro sur les Pesticides, colorants et produits chimiques... VIVE LE BIO
De nos jours, l'offre dans le domaine alimentaire est devenue illimitée ! Mais ne serait-ce pas justement l'un des facteurs de notre perte ? De plus en plus de scientifiques se penchent sur notre assiette pour essayer d'établir un lien entre ce que l'on mange et les maladies dont on souffre. Banco ! La "malbouffe" serait en partie responsable d'un tiers des cancers et provoquerait cinquante fois plus de morts que les accidents de la route. En cause, les aliments industriels souvent trop sucrés, trop salés, trop gras et, surtout, bourrés de produits chimiques.
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"Bon Appétit" ou l'Art de Bien manger
A l'heure où le critère "santé" tend à supplanter le goût et le plaisir dans nos modes de vie, La Cité des Sciences et de l'Industrie à Paris propose une exposition temporaire sur l'alimentation intitulée tout simplement "Bon Appétit", destinée aux adolescents (et accesssoirement à leurs parents). Il s'agit d'aborder ce sujet de manière ludique et pédagogique et surtout d'apporter des réponses à de nombreuses questions concernant les qrègles d'une bonne alimentation et ses enjeux.
Article de Rola Cusson
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