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Un Grand Prix de l'Art de la Salle, décerné à une personne, pour la qualité de la salle, du décor, de la réception, du service, et de l'accueil
2008
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Juli SOLER, restaurant El Bulli, Espagne
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2009
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Diego MASCIAGA, Directeur Waterside Inn, Royaume Uni |
| 2010 |
Denis COURTIADE, restaurant "Alain Ducasse", Paris, France |
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